Este viernes se llevó a cabo una feria conmemorativa por el Día Mundial de la Alimentación, que reunió a 25 escuelas del municipio con el propósito de destacar la importancia de una alimentación saludable y reafirmar las raíces culturales mexicanas a través de los alimentos heredados por nuestros ancestros.

 

El encuentro tuvo lugar en las canchas del Parque Cri Cri, en Tlalnepantla Oriente, donde se instalaron stands para la exposición y degustación de diversos platillos elaborados con productos tradicionales. Niñas y niños, acompañados de docentes y familias, presentaron la historia y valor nutricional de ingredientes emblemáticos como el maíz, frijol, chile y calabaza.

 

Durante la inauguración, la titular del Área de Alimentación Escolar, Jessica del Carmen Rodríguez, destacó:
“La dieta de la Milpa es un modelo de origen mesoamericano que tiene como centro nutritivo y cultural a los cuatro alimentos fantásticos: maíz, chile, frijol y calabaza; ingredientes que podrán encontrar en esta feria”.

 

Agregó que esta iniciativa busca fortalecer la autosuficiencia alimentaria y fomentar hábitos que contribuyan al bienestar integral de las familias.

 

Por su parte, el director del Sistema Municipal DIF, Luis Trejo Molina, subrayó:
“A través de esta feria queremos fomentar entre las familias de nuestra ciudad el amor por lo nuestro, por los productos locales, por las manos campesinas que cultivan con esfuerzo y cariño, y por la sabiduría que durante generaciones ha sostenido a nuestras comunidades”.

 

Entre los platillos presentados se encontraban tamales, dulce de calabaza, gorditas de maíz, esquites, pan artesanal, helado, totopos con frijoles, tacos de flor de jamaica y bebidas preparadas con ajonjolí y chile.

 

El Día Mundial de la Alimentación en Tlalnepantla fue una oportunidad para unir a la comunidad en torno a un objetivo común: promover una alimentación saludable, respetuosa de la cultura y del medio ambiente. La participación activa de las escuelas y las familias reflejó el compromiso por fortalecer la identidad cultural a través de la gastronomía tradicional.

 

Al cierre del evento, las autoridades del Sistema Municipal DIF agradecieron la colaboración de las instituciones educativas, docentes, estudiantes y familias que se sumaron a esta celebración, resaltando que “cuidar nuestra alimentación también es cuidar nuestra cultura y nuestras raíces; un valor que debemos transmitir a las futuras generaciones”.